生产工艺/ PEODUCTION PROCESS
说明
选择籽粒饱满高活力的芽豆作为原料,用饮用水标准的深井水清洗浸泡,经过层层工序:筛选、杀菌、清洁、淋水、孵化、滤皮、包装、检验,才能获得最终出品资格。
产品展示/ PRODUCTS
绿豆芽
绿豆芽营养价值很高,不仅含有蛋白质、胡萝卜素、多种矿物质,还含有丰富的维生素C。同时,它所含的热量极低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而且所含的膳食纤维还可促进肠蠕动,可有效减轻人体负担...
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黄豆芽
黄豆芽的营养价值毫不逊色于绿豆芽。其蛋白质利用率比黄豆要高出10%左右,发芽过程中由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,胡萝卜素、维生素B2、维生素B12、维生素E、尼克酸也都成倍增加。其所含的天门冬氨酸能减少体内乳酸堆积,有助于消除疲劳...
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产品溯源/ PRODUCT TRACEABILITY
中国发明豆芽约有两千多年的历史,创造发明者已不可考。最早的豆芽,是以黑大豆作为原料。《神农本草经》中,把“大豆黄卷”列为“中品”,记做法说:“造黄卷法,壬癸日(指的是冬末春初之时),以井华水浸黑大豆,候芽长五寸,干之即为黄卷。用时熬过,服食所需也。”对其名解释为:“大豆作黄卷,比之区萌而达蘖者,长十数倍矣。从艮而震,震而巽矣,自癸而甲,甲而乙矣(此句指豆芽发生的过程)。始生之曰黄,黄而卷,曲直之木性备矣。木为肝藏,藏真通于肝。肝藏,筋膜之气也。大筋聚于膝,膝属溪谷之府也。故主湿痹筋挛,膝痛不可屈伸。屈伸为曲直,象形从治法也。”早时豆芽首先是用于食疗,其次用于道家养生...
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